Tokio después de la reserva: las mesas más difíciles de alcanzar

Tokio posee una de las escenas gastronómicas más extraordinarias del planeta. Pero algunos de sus restaurantes más interesantes presentan una particularidad: tener dinero para pagar la cuenta no necesariamente significa poder conseguir una mesa. Reservas extremadamente limitadas, barras con pocos asientos, sistemas de referencia y restaurantes donde los clientes habituales tienen prioridad forman parte de […]