El omakase secreto de Kioto: sushi en un sótano sin letrero

En un mundo donde la gastronomía se exhibe en redes sociales y se mide en likes, Kioto resiste con espacios que se niegan a la exposición digital. Allí, en el distrito de Gion, existe un lugar al que no se llega con Google Maps ni con un post viral, sino con recomendaciones transmitidas de boca […]